高知くらしたび手帖 east

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2015年12月

■料理人と美味しい食材が出会った時、うまれるミラクルを体感できるお店高知市中心街のアーケド・帯屋町商店街の西端の通りにある「resort dining Se relaxer」。ここで腕を振るうオーナーの山本シェフの料理はぜひ味わってもらいたいです。高知県各地の生産者さんをたずね
『【高知・高知城界隈】スルラクセ/高知県産食材を美味しくアレンジ。地域愛溢れていて親しみやすい山本シェフの店「Se Relaxer」』の画像

■食通かよう居酒屋さん「かもん亭」。日本酒も豊富。地元の人、特に美味しいものを知っている人は「かもん亭」は必ず行ったことがあると思います。私もはじめて行ってから、お店の雰囲気と料理にファンになりました。近くには、ぎょうざの安兵衛やくもん屋、菜家吉など、美
『【高知・はりまや橋界隈】かもん亭/ファンの多い居酒屋さん。高知の食材を使った美味しい料理が揃う「かもん亭」』の画像

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