高知くらしたび手帖 east

ローカルで楽しく暮らす、ローカルを楽しく旅する。

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地元食

■料理人と美味しい食材が出会った時、うまれるミラクルを体感できるお店高知市中心街のアーケド・帯屋町商店街の西端の通りにある「resort dining Se relaxer」。ここで腕を振るうオーナーの山本シェフの料理はぜひ味わってもらいたいです。高知県各地の生産者さんをたずね
『【高知・高知城界隈】スルラクセ/高知県産食材を美味しくアレンジ。地域愛溢れていて親しみやすい山本シェフの店「Se Relaxer」』の画像

■食通かよう居酒屋さん「かもん亭」。日本酒も豊富。地元の人、特に美味しいものを知っている人は「かもん亭」は必ず行ったことがあると思います。私もはじめて行ってから、お店の雰囲気と料理にファンになりました。近くには、ぎょうざの安兵衛やくもん屋、菜家吉など、美
『【高知・はりまや橋界隈】かもん亭/ファンの多い居酒屋さん。高知の食材を使った美味しい料理が揃う「かもん亭」』の画像

■人とのご縁が深まれば、HAPPYなことがいろいろ起きるのが高知のようです。最近、グルメレポばかりしていて、このサイトは、高知のカフェやごはん屋さんの紹介サイトのようになってきているなと我ながら思うのですが、私としては「高知の暮らし」を伝えることをコンセプトに
『【管理人のつぶやき】最近食べたおいしいものたちに、あらためて高知暮らしの幸せを感じたことについて』の画像

■藤村製絲工場の鉄骨トラスを配した店内は、レトロモダンな落ち着く空間高知県内で 18店舗を経営する「現代企業社」。その店舗は、メルヘンな空間づくりだったり、空き家や古民家をリノベーションしたものだったりと、とにかく建築デザインにほれぼれします。今回は、10月
『【高知・南国】トリトン/廃材使用のレトロなレストラン「 TRITON」がオープン。奈半利・藤村製絲工場の鉄骨トラスが息づく建築美に感激。』の画像

■安芸の食材を使ったメニューがオススメ、普段づかいや旅で訪ねたいイタリア料理店安芸市は7月、カフェ、台湾料理店など、怒涛の新店オープンが続きました。田舎に新しいお店ができることはめったにないので、驚きの現象!そのなかでも、ランチもディナーも予約でいっぱい
『【高知・安芸】リンダリンダ/カジュアルなイタリア料理店。地元食材と高級食材のメニューが嬉しい「LindaLinda」で夜ごはん』の画像

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