高知くらしたび手帖 east

ローカルで楽しく暮らす、ローカルを楽しく旅する。

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夜ごはん

■料理人と美味しい食材が出会った時、うまれるミラクルを体感できるお店高知市中心街のアーケド・帯屋町商店街の西端の通りにある「resort dining Se relaxer」。ここで腕を振るうオーナーの山本シェフの料理はぜひ味わってもらいたいです。高知県各地の生産者さんをたずね
『【高知・高知城界隈】スルラクセ/高知県産食材を美味しくアレンジ。地域愛溢れていて親しみやすい山本シェフの店「Se Relaxer」』の画像

■国産クラフトビールの飲み比べをしたくなるイタリア料理店オステリアビベールさんに出会えたのも、ここに連れて来てくれた友達のおかげです。東京・渋谷のヒカリエにあるD&DEPARTMENT PROJECTでつとめ、今年高知に帰って来た友達は、47都道府県の美味しい食材や、いい工芸
『【高知・はりまや橋界隈】オステリアビベール/珍しい日本のクラフトビールが味わえる。オープンテラスが素敵なイタリア料理店「Osteria Bibere」で女子会』の画像

■藤村製絲工場の鉄骨トラスを配した店内は、レトロモダンな落ち着く空間高知県内で 18店舗を経営する「現代企業社」。その店舗は、メルヘンな空間づくりだったり、空き家や古民家をリノベーションしたものだったりと、とにかく建築デザインにほれぼれします。今回は、10月
『【高知・南国】トリトン/廃材使用のレトロなレストラン「 TRITON」がオープン。奈半利・藤村製絲工場の鉄骨トラスが息づく建築美に感激。』の画像

■パスタメインのカジュアルレストラン。カップル、ファミリーも多い人気店。女子はなぜかパスタが好きです。女同士での食事では候補に必ずといっていいほどあがり、そして選ばれる率が高いメニューが「パスタ」。射止めたい女子がいる男子は、デートで行くパスタが美味しい
『【高知・桟橋界隈】マッキー/もっちりパスタが心に残る。スイーツも美味しい「スパゲッティハウスMACKY」』の画像

■安芸の食材を使ったメニューがオススメ、普段づかいや旅で訪ねたいイタリア料理店安芸市は7月、カフェ、台湾料理店など、怒涛の新店オープンが続きました。田舎に新しいお店ができることはめったにないので、驚きの現象!そのなかでも、ランチもディナーも予約でいっぱい
『【高知・安芸】リンダリンダ/カジュアルなイタリア料理店。地元食材と高級食材のメニューが嬉しい「LindaLinda」で夜ごはん』の画像

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